از خرّازان دور نيستند . تعداد مغازه‌هاى خرّازى به پنجاه عدد مىرسد . در مشرق مسجد جامع محل فروش ظروف مسى و برنزى است ، در مقابل در اصلى مسجد جامع قرويين به سمت مغرب ، محل فروش ميوه است كه حدود پنجاه مغازه انواع ميوه‌ها را عرضه مىكنند . در كنار آنها شمع‌فروشان جاى دارند . آنها با شمع زيباترين اشكال را مىسازند كه من ( لئون ) تاكنون در زندگى خود نديده‌ام . بعد از آنها گلفروشان مغازه دارند كه شكوفه و گلهاى ليمو و پرتقال را مىفروشند و هنگامى كه به گلها و شكوفه‌هاى متنوع آنها نگاه مىكنى ، گويى زيباترين مناظر جهان پيش روى تو قرار دارد يا اينكه تابلوى بسيار زيبايى را تماشا مىكنى . تعداد مغازه‌هاى گلفروشى حدود 20 مغازه است . كسانى كه به نوشيدن نبيذ ( شراب ) عادت كرده‌اند ، دوست دارند هميشه در كنار اين گلها باشند . بعد از گلفروشان شيرفروشان هستند كه در ظروف سفالى ميورقى شير گاو علف خورده را مىفروشند ، آنها هر روز شير را در ظروف چوبى كه سر آن را با آهن بسته‌اند به بازار مىآورند . دهانهء اين ظروف بسيار تنگ و در قسمت پايين بسيار عريض و پهن است ، بيشتر شيرفروشان اين ظروف دربسته را مىخرند و هرچه كه در آخر شب باقى مىماند بازرگانان آنها را مىخرند تا به صورت كشك درآورند و باقىمانده شيرها را كه ترش مىشود به عنوان شير ترش مىفروشند و به عقيدهء من ( لئون افريقى ) هر روز در شهر فاس حدود 25 بشكه شير تازه و ترش فروخته مىشود . بعد از شيرفروشان ، فروشندگان پنبه دكان دارند كه تعداد مغازه‌هاى آنها به سى عدد مىرسد . در سمت شمال آنها ، فروشندگان مصنوعات كتانى ، مانند طناب و بند اسبان و نخ و پلكان و بادبانهاى بلند و در كنار آنها فروشندگان كمربندهاى چرمى و كفّاشان و فروشندگان دهان‌بند و لگام اسب ( زرّين و غير آن ) قرار دارند . در همين قسمت برخى از سازندگان كمربند و غلاف‌سازان شمشير و زين و سينه‌بند اسب قرار دارند . بعد ، فروشندگان نمك و گچ كه نمك و گچ را يك جا مىخرند و به اقساط مىفروشند . بعد از آنها ، ظروف فروشانند كه ظروف سفالى را كه محكم و زيبا ساخته شده‌اند و رنگهاى روشنى دارند و بعضى از آنها يكرنگ و برخى چند رنگند مىفروشند . اينها حدود صد دكان دارند . بعد از آنها ، فروشندگان شكم‌بند و زين و لگام و چشم‌بند و ركاب چهارپايانند كه حدود هشتاد دكان دارند . بعد از همهء